2014年8月沖縄旅行3日目。
ホテルをチェックアウトした僕は国際通りをうろつきつつ、iPhoneでランチの場所を探索していた。
前回沖縄に来たときに、唯一フリータイムの食事に選んだのが那覇のあちこちにあるステーキだった。
今回もとりあえずステーキにしようということになった。
前回は友達に教えてもらったお店に行ったのだが、今回はちゃんと調べて行ってみようと思った。
そこで、あちこち調べてみたところ、「碧」（へき）というお店が一番評判が良いようだった。
検索してみたら、自分がいる場所から100メートルも離れていなかった。
では、予約するより行ってしまった方が早いということで、ぶらりと行ってみた。
女性スタッフ限定のお店なのだそうだ。
さっそく紹介しよう。
那覇 碧（へき） 国際通り松尾店 — 上質の黒毛和牛ももステーキを堪能する！ [2014.8. 沖縄旅行記 その14]
やってきました、鉄板焼きステーキレストラン、碧（へき）。
この国際通り松尾店が本店の扱いになる。
国際通りの県庁側に近い。
落ち着いた雰囲気の外観。木目調がいい感じ。
さあ、入店。楽しみだ。
カウンターの一番端の席に案内された。
日曜日のランチタイムなのだが、お客さんがほとんどいない。
ここはランチサービスのようなことをやっていなくて、フルメニューのみのせいだろうか。
メニューはコースのみ。メインのお肉がたくさんの種類や量から選べるようになっている。
こちらがメインのパート。
お肉の種類によって価格が違う。あと、車海老を付けることもできる。
さらに、それぞれのお肉を増量することもできる。
僕はサーロインがよりヒレが好きなのだが、ちょっとお値眼的にヒレは無理なので、黒毛和牛ももステーキ250gに車海老をつけてもらうことにした。
ランチとしては破格のお値段になってしまったが、まあ成り行き的に仕方がない（笑）。
まずはオリオンビールで乾杯。
そういえば、瓶のオリオンビールを見たのは初めてかも。
店員さんが、前日のお祭りが終わって観光客が一気に帰ってしまったのだと教えてくれた。
静かな雰囲気で食事ができて僕はラッキーだが、お店の方は静かすぎるのも困るよね。
後から徐々にお客さんが入ってきて、帰るころには結構な賑わいになっていた。
先付で島らっきょうが登場。
僕は島らっきょうが大好きなのだ。今日も会えて嬉しい（笑）。
そしてサラダ。クリーミーで甘酸っぱいドレッシングが美味しい。
ビールを飲みつつ前菜をいただいていると、女性スタッフの方がやってきてご挨拶。
正面の方はさすがにカメラを向けにくかったので（お願いすれば全然OKなのだが）、お隣の方を。
ニンニクも2本のヘラを使って器用に焼いていく。
あれこれ世間話をしながら目の前の調理を眺めるのも楽しい。
そして登場したのが、車海老。これは久米島の車海老なんだそうだ。
付け合わせにゴーヤチャンプルーと豆腐、というのも面白い。
タルタルソースとともにエビをいただく。
プリプリ、というよりはしっかり締まった感じの食感。密度が濃くて美味しい。
メインの前に赤ワインをいただく。
黒毛ももステーキ250gが登場。
予想以上に大きい。ちょっと多すぎたか(^_^;)。
焼き加減はミディアム・レアで。こうして目の前でどんどんお肉が焼かれていく。
ボリュームが結構あったので、2回に分けて焼いてくれた。
鉄板の隅でずっと重しを乗せてカリカリに焼いてくれたのが、車海老の殻。
頭から全部丸ごと食べられる。
パリパリと香ばしい。
そして焼き上がりました！黒毛和牛ももステーキ！
美しい！
焼き加減は最高。そして柔らかくてジューシー！
ゴーヤーチャンプルーもいい感じです。
タマネギまでが芸術的に焼かれている。
これは何だ？なんだなんだ？
正解は「中身汁」（なかみじる）でした。
豚の内蔵の汁、沖縄料理の一つ。
中身汁初体験だったけど、まったく臭みとかいやな感じはなく、美味しくいただけた。
これも好きだなあ。
ガーリックライスも目の前で焼いてくれる。
ここのガーリックライスはオプションで別料金。その分豪華。
ぱらぱらで風味が良くて大変美味しい。
そしてデザートが登場。
なんだろう？これは？
氷ぜんざいでした。冷たいあずきのデザートは久し振りでちょっと嬉しい。
最後はコーヒーで〆。
香ばしくて美味しいコーヒーだった。
まとめ
グランドメニューのお料理なので、ランチとは思えぬ豪華さで大満足。
値段もそれに応じてお高いわけで、まあ、一度記念に来ておけばいいかな、という感じではある。
もちろんお肉はとても良いものを使っていて、丁寧に目の前で焼いてくれるのも良い。
でも、正直言って、何も沖縄に来てステーキを食べなくてもいいかな、という感じもするのは確か。
でも、沖縄に行ったら一度は試す価値はあるお店だと思う。
ハイレベルなお料理とサービスに満足！
お店情報
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著者／出版プロデューサー／起業支援コンサルタント／ブロガー／心理カウンセラー。
あまてらす株式会社 代表取締役。
著書に「やってみたらわかった！40代からの「身体」と「心」に本当に良い習慣」「起業メンタル大全」「「好き」と「ネット」を接続すると、あなたに「お金」が降ってくる」「ノマドワーカーという生き方」など全9冊。
神奈川県鎌倉市の海街在住。