金沢の中橋町にある、「金澤どぜう きふじん」というお店に行ってきた！
2016年冬 北陸旅行記 金沢編。
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この日の夜開催された金沢でのセミナーの懇親会で利用させてもらったお店。
主催者の皆さんがセッティングしてくれたお店なので僕は到着して初めてお店を知る感じ。
遅い時間の訪問だったが、とても良くしていただいて感謝。
さっそく紹介しよう。
金澤どぜう きふじん — こんがり焼けた うなぎ が抜群に美味かった！どじょうとうなぎが美味しいお店！！ [2016年 冬 北陸旅行記 その21]
▲ やってきました、金沢どぜう きふじん。
後日知ったのだが、このお店はうなぎとどじょうのほかに、カレーも名物なのだとか。
うなぎとどじょうのお店とカレーのお店が合体した結果そうなった、と教えてもらった。
それは面白い。
▲ 以前から、金沢のお店では良くうなぎを見ると思っていたが、やはりうなぎの消費量は多いのだろうか。
どじょうは初めて。
▲ 夜も遅かったのでハイボールで乾杯。
▲ こちらがどじょう。
どじょうは柳川鍋で数回食べただけだったが、どじょうの串焼き、どうだろう？という感じ（すみません）。
宴会メニューでテーブルにセットされていた（冷えていた）こともあるかも。
次回はアツアツを食べてみたいね。
▲ 竜田揚げや煮物が美味しい。
▲ そしてどーんと登場したのが、めちゃくちゃ立派なうなぎ！！
金沢のうなぎは江戸風の背開きと、蒸さない関西風のハイブリッド。
▲ こちらはアツアツで登場！まさに焼きたて！！
店員さんが「早く食べて！早く！！」と煽るぐらいの出来立て（笑）。
▲ お店中に香ばしい香りが満ちて堪らない。
▲ これが抜群に美味かった！
脂が乗っていて、東京のうなぎのようにフワフワせずぱりっと仕上がっている。
これは本当に美味しい。
▲ セミナーにご参加いただいた皆様と記念撮影♪
ありがとうございました！
まとめ
遅い時間の懇親会利用で、僕は夕方にも食べていたので、あまり食べられず残念。
でも、うなぎは最高に美味かった。
ぜひ今度は早い時間に飲みに立ち寄りたいね。
皆様、ありがとうございました！！
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金澤どぜう きふじん お店情報
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著者／出版プロデューサー／起業支援コンサルタント／ブロガー／心理カウンセラー。
あまてらす株式会社 代表取締役。
著書に「やってみたらわかった！40代からの「身体」と「心」に本当に良い習慣」「起業メンタル大全」「「好き」と「ネット」を接続すると、あなたに「お金」が降ってくる」「ノマドワーカーという生き方」など全9冊。
神奈川県鎌倉市の海街在住。