長野県松本市の美味しいおそば屋さん、「そばきり みよ田」に行ってきたのでご紹介。
2016年4月、長野への旅、松本編。
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2016年4月 長野旅行記 目次
松本滞在2日目は、初の松本セミナー。
セミナー前にスタッフを買って出てくれたTLI講座修了生たちとランチ。
松本に移住した空気感フォトグラファーのナムさんこと、花村貴史さんがこのお店をチョイスしてくれた。
さっそく紹介しよう。
そばきり みよ田 〜 松本市中心部にある 旨い蕎麦屋！ボリューム満点天ぷらそばが美味かった！！ [2016年4月 長野旅行記 17]
▲ やってきました、そばきり みよ田。
場所は松本駅からすぐなのだが、上の写真で分かるとおり、ビルの通路奥に入口があるので、ちょっと分かりにくい。
▲ 臙脂色の暖簾が鮮やかだ。
▲ メニュー。
ミニ丼セットなどもあり、ストイックすぎる感じはない。
▲ 種物も充実。
▲ 僕は天ざるに、単品で大根おろしをつけてもらった。
天つゆとそばつゆが別々に出てきた。
▲ 信州そばをこれで3回食べたことになるが、東京のおそばよりも少しエッジが取れて滑らかな気がする。
そしてそばつゆも、東京ほど塩辛くなく、優しい風味。
あと、長野県のおそばは、総じて東京よりもボリュームが多い。
▲ 刻みののりと一緒にいただくと、風味が抜群に良い。
▲ 天ぷらも、ふきのとうやたらの芽など、季節感いっぱいの山菜がつき、とても嬉しい。
海老天も美味しかったし、満足度が高い。
▲ なぜか変顔をしてしまうお二人。左がナムさん、そして右ははるばる山梨の南アルプス市から参加してくれた、ノマドファーマー金丸直明さん。
まとめ
正直いって、長野に来るまでは、あまり信州そばには興味がなかった。
でも、実際に長野や松本でおそばを食べてみて、「これは確かに美味い！」と感じた。
東京のそばとはまた一味違う信州そば、徐々に癖になり始めている。
おいしいおそばを食べて、さあ、セミナーへGO！
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そばきり みよ田 お店情報
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著者／出版プロデューサー／起業支援コンサルタント／ブロガー／心理カウンセラー。
あまてらす株式会社 代表取締役。
著書に「やってみたらわかった！40代からの「身体」と「心」に本当に良い習慣」「起業メンタル大全」「「好き」と「ネット」を接続すると、あなたに「お金」が降ってくる」「ノマドワーカーという生き方」など全9冊。
神奈川県鎌倉市の海街在住。