マンチーニ社のパスタ6種セット 〜 小麦から自社栽培にこだわるイタリア産パスタを楽天で購入

イタリアのマルケ州モンテ・サンピエトランジェリにあるマンチーニ社のパスタ6種セットを購入したのでご紹介。

僕は料理を作るのが趣味なのだが、なかでもパスタを作るのが好きだ。

最近はパスタの製法やブランドの違いで大きく味が変わることを知り、いろいろなメーカー・ブランドのパスタを試している。

個人的には「マッシャレッリ」というブランドのパスタが好きなのだが、今回ある動画でその存在を知った「マンチーニ」というブランドのパスタを購入。

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マンチーニは新しいパスタブランドで、何と小麦の栽培から自社で行うこだわりのブランドとのこと。

パスタの表面がざらざらする「ブロンズダイス」のブランドとして、プロの料理人の間でも高い評価を得ている。

俄然興味を持ち検索したところ、楽天で6種を選んで買えるパック商品があったので全種類を購入。

さっそく紹介しよう。

マンチーニ社のパスタ6種セット

マンチーニ社のパスタ6種セット。よりどりで好きなものを6つ選べるので、全部ばらばらにして6種を購入。

一番左から2.4mmの太麺「スパゲットーニ」。茹でるのに17分もかかる。2.4mmという太さはあまり見たことがない。

左から二番目が2.2mmの太麺「スパゲッティ」。多くのブランドのスパゲッティよりも大幅に太い麺。

三番目が「キタッラ」。普通パスタは丸いのだが、このキタッラは四角い麺。僕は初めて存在を知った。

四番目は「リングイネ」。いわゆる平麺。

五番目が「カッペリーニ」という細麺で1.2mm。よく冷静パスタなどに使う種類。

そして一番右が「スパゲッティーニ」で1.8mm。普通のブランドのスパゲッティよりも太いスパゲッティーニだ。

という感じで6種類全部違う種類を選んで買ってみた。

いろいろ作って比較してみようと思う。

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立花 岳志

著者／出版プロデューサー／起業支援コンサルタント／ブロガー／心理カウンセラー。
あまてらす株式会社 代表取締役。

著書に「やってみたらわかった！40代からの「身体」と「心」に本当に良い習慣」「起業メンタル大全」「「好き」と「ネット」を接続すると、あなたに「お金」が降ってくる」「ノマドワーカーという生き方」など全9冊。

神奈川県鎌倉市の海街在住。