先日購入したホットサンド・メーカー「バウルー」を早く試してみたくてウズウズしていたのだが、ようやく初挑戦できた。
ホットサンド・メーカー 「バウルー」でチーズとハムのホットサンド初挑戦♪
バウルー購入についての記事はこちらをご覧ください。
ホットサンドを作りたい！ホットサンド・メーカー 「バウルー」とレシピ本を買ってみたぞ！ | No Second Life
タイミングとして引っ越しでバタバタしていることもあり、凝ったことはやらずに、シンプルな朝ごはんとして、ハムとチーズのホットサンドを作ることにした。
今回使ったチーズ。
こちらはフランス産の「コンテ」というチーズ。
奥さんが熟成が進んだチーズが苦手なので、ヤングタイプのもの。
ピザに使う加熱用のチーズでもいいと思うが、今回は「もっちりした溶けかけたチーズ」くらいをイメージしたので、こちらを使った。
コンテチーズもAmazonで買える時代（笑）。
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サンドウィッチ用の薄切り食パンにはロースハムを1枚敷き、その上にちょっと厚めにカットしたコンテチーズを乗せる。
もう1枚の食パンには、室温にしておいたバターを塗る。
あえてバターは塗りこめず、なするようにしてみた。
2枚のパンを重ねて、バウルーに乗せる。
レシピ本には、外側にバターを塗るパターンも書かれていたが、今回はバターは内側だけにした。
挟み込むときに、パンの耳がはみ出さないように、ポジションを調整すると良い。
そしてガスコンロでバウルーを直火にかける。
今回は3口あるコンロの、2番目に強いコンロで中火で焼いた。
初回なので加減が分からず、何度かバウルーを開いて焼け具合を確認しつつ、焼いていく。
結局片面1分半くらいでバウルーごとひっくり返して反対の面を焼く感じ。
裏面は、バウルー自体が温まっているため、短めの時間で焼き上がる。
こんな感じに焼き上がりました！いい感じ！
バウルーが「ダブル」タイプのため、中央に境目の焼き目か付く。
これがあった方がホットサンドらしくていいね。
一度熱したバウルーで2枚目を焼くときは、全体が熱くなっているので、パンを乗せたり位置を調整するとき火傷に注意が必要。
完成！シンプルにハムとチーズのホットサンド！
というわけで、人生初のホットサンドな朝ごはんが完成！
いい感じじゃないですかー。
予想以上に短い時間で簡単に焼ける印象だ。
包丁で断面をカットしてみたところ。
コンテチーズはセミハードタイプなので、とろとろには溶けておらず、もっちりと溶けかけて、これぞ狙い通りの仕上がり。
改善点としては、もうちょっと火を弱くして、じっくり焼いたほうが、中がもっとアツアツになるかも、と感じた。
火が強いと表面だけが焦げてしまい、中に熱が入らない可能性がある。
今回は具材が少なかったので問題なかったが、具材が多いサンドの場合は、じっくり時間を掛けた方が美味しく仕上がりそう。
まとめ
ホットサンドは予想以上に作るのが楽しいし、食べると美味しい♪
気合いを入れてレシピ本を2冊も買ったので、どんどん試してまた紹介したいと思います。
いやあ、ホットサンド楽しいね〜♪
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著者／出版プロデューサー／起業支援コンサルタント／ブロガー／心理カウンセラー。
あまてらす株式会社 代表取締役。
著書に「やってみたらわかった！40代からの「身体」と「心」に本当に良い習慣」「起業メンタル大全」「「好き」と「ネット」を接続すると、あなたに「お金」が降ってくる」「ノマドワーカーという生き方」など全9冊。
神奈川県鎌倉市の海街在住。