こんにちは。引き篭もり系ノマドワーカーです。
日刊たち：料理の献立を先回りして決めるコツを知りたい
飲み会の回数を制限しているので自炊の回数が増える。
奥さんはいま、4月の教室開業に向けて走り回っているので、必然的に僕がほとんど作っている。
料理は好きだし、良い気分転換になるので作ることはまったく問題ないのだが、一つ課題として認識すべきは、買い物の回数をいかに減らすかだ。
以前は食材の宅配会社を使っていたのだが、半年ほど前にやめてしまった。
その理由は三つ。
一つは、何の料理に使うか決めていない食材、特に野菜が届くと使い道に困る点。
本来なら、「ハンバーグが食べたいから玉ねぎと挽肉を買ってこよう」という順番で考えるのだが、食材の宅配を使っていると順番が逆になる。
「冷蔵庫に先週届いた蕪とニンジンがあるから、今夜は鶏団子スープかね」という感じだ。
たまにそういうことがあるのは当然なのだが、いつも食材が先にあって、メニューを後から決めるのは本末転倒なのだ。
二つ目の理由は、宅配は個体を選べないという点。
美味しそうな写真のトマトだったのに、届いたらガッカリ、というようなことが何度か続いてこともある。
あと、僕はグレープフルーツなど果物の美味しい個体を見分ける能力が高い（笑）ので、スーパーやデパ地下で実物を見て手に取って買った方が、断然美味しいのである。
三つ目の理由は、宅配の食材だけでは全然すべてをカバーできず、結局スーパーに行く回数があまり変わらなかったから。
というわけで、宅配をやめた。
で、宅配をやめたので、食材はスーパーに買いに行くことになる。
そうすると、献立を決めて買い物に行くとなると、結構毎日のようにスーパー出向くことになる。
駅前までそれほど遠いわけではないのだが、行って買い物をして帰ってくると、支度も含めると30分くらいにはなる。
30分でも週に6回行ったら3時間、4週間で12時間になってしまう。バカにできないのである。
飲み会を減らしたら、それまで足りないと思っていた時間が一気に増えて喜んでいるのだが、欲も出てきて、さらに無駄な時間を削り、自分の時間にしたいと願うようになってきた。
スーパーに行く回数を、せめて半分の週3回くらいにしたいのだ。
そのためには、まとめ買いをすれば良いわけなのだが、あてずっぽうに食材を買うのはイヤだ。絶対無駄になる。
先日読んでいた川本裕子さんのご本に、「一週間分の献立を先に立てて買い物と作り置きをする」というようなことが書いてあった。作り置きはもちろん全部ではなく、作っておけるものだけだそうだが。
僕もそういう風にしたいなあ、と思いつつも、何となく途方に暮れてしまう。とっかかりがないのだ。
川本さん本には、どのように1週間分の献立作りと買い物、そして作り置きをするかなどの具体例が何も書いてなかった。
理屈としては分かる。今夜の晩ごはんを考えるのと同じ要領で、明日の晩ごはんもあさってのごはんもその次の日のも一緒に考えて、そこで使い回せる食材がなるべく多くなるような工夫をするわけだよね？
でも問題は、一週間後の今日に自分が何を食べたいかなんて、全然想像も出来ないということ。
想像力が働かないところには進化がない。本当にその通りだと思う。
何か良い方法はないだろうか。
まずは2日分の献立をキッチリ立てるところから始めて、慣れてきたら3日、4日と延ばして行くのが現実的なような気がするなあ。
ちょっと考えてみよう。
カラダログ：
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今日の走行距離／今週の走行距離／今月の走行距離／今年の走行距離：1.0キロ／24.0キロ／168.0キロ／434.0キロ
3月の走行目標（200キロ）まで：あと32.0km
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著者／出版プロデューサー／起業支援コンサルタント／ブロガー／心理カウンセラー。
あまてらす株式会社 代表取締役。
著書に「やってみたらわかった！40代からの「身体」と「心」に本当に良い習慣」「起業メンタル大全」「「好き」と「ネット」を接続すると、あなたに「お金」が降ってくる」「ノマドワーカーという生き方」など全9冊。
神奈川県鎌倉市の海街在住。