熊本市内、上通にあるラーメン店「こむらさき」に行ってきたのでご紹介。
旅の一つ前の記事はこちら
2016年7月 福岡・熊本旅行記 目次
交流会のメンバーで、もう一軒という話になり、せっかくだから熊本ラーメンを食べようということになった。
そして訪れたのが、「こむらさき 上通中央店」だった。
さっそく紹介しよう。
熊本ラーメン こむらさき 上通中央店 〜 とんこつにニンニクが効いた熊本ラーメンが美味かった！！ [2016年7月 福岡・熊本旅行記 その18]
▲ 実は我々が最初に向かったのは山水亭だった。
山水亭は以前肉まんを買いに来たことがあって、一度ラーメンも食べてみたいと思っていたのだ。
肉まんの記事はこちら。
ただ、あいにくこの日はラストオーダーが終わってしまっていて、残念ながら入店できず。
▲ というわけで、別のお店を求めて地元の方にくっついていく。
上通には大きな復興を目指す垂れ幕が掛かっていた。
▲ そしてやってきたのがこちら。
熊本ラーメン こむらさき 上通中央店。
▲ なんとなく懐かしいショーケース。
▲ 店内には有名人のサインがいっぱい。
▲ メニュー。
昭和29年創業とのこと。
なかなかの老舗だ。
▲ 本当はチャーシュー麺が食べたかったのだが、柳川と熊本で2回ランチう食べ、さらに夜も食べたので、さすがにもうチャーシュー麺は無理だった。
普通のラーメンを注文。
▲ そしてやってきたのがこちら。熊本ラーメン。
僕は前回の熊本訪問で天外天のラーメンを食べて、すっかり熊本ラーメンのファンになった。
天外天の訪問記はこちら。
熊本ラーメンはニンニクがポイント。
ニンニクが入ることで、とんこつの臭みが全然気にならなくなり、ヘビーなとんこつが苦手な僕でも、すごく美味しくいただける。
▲ 天外天ではニンニクを自分で足したが、こむらさきのスープは最初からニンニクチップが入っていて香ばしい。
この熊本ラーメンも美味しい。
▲ ストレートでナチュラルな麺もしなやかで美味しい。
▲ チャーシューは昔ながらの懐かしい感じ。
こちらもニンニクチップのおかげで香ばしい。
まとめ
ニンニクが入るとここまでとんこつラーメンは美味くなるか、とビックリしたのが前回。
今回のこむらさきは、ニンニクチップが入って香ばしい風味が素敵だった。
どちらかというと、昔ながらの懐かしい味なのだが、インパクトもしっかりあった。
熊本ラーメンやっぱり好きだ。
毎回新規開拓するのが楽しみだ。
旅の次の記事はこちら♪
2016年7月 福岡・熊本旅行記 目次
こむらさき 上通中央店 お店情報
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著者／出版プロデューサー／起業支援コンサルタント／ブロガー／心理カウンセラー。
あまてらす株式会社 代表取締役。
著書に「やってみたらわかった！40代からの「身体」と「心」に本当に良い習慣」「起業メンタル大全」「「好き」と「ネット」を接続すると、あなたに「お金」が降ってくる」「ノマドワーカーという生き方」など全9冊。
神奈川県鎌倉市の海街在住。