熊本市の中心部、水道町にある「天外天 本店」というラーメン屋さんをご紹介。
2016年2月熊本への旅、初日の夜。
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2016年2月 熊本旅行記 目次はこちら
鮨 仙八を出た僕は、二軒目のお店へと向かう。
この日はお寿司やさんで追加オーダーをせず、腹7分目くらいで終わりにして、熊本ラーメンのお店に行こうと決めていたのだ。
向かった先は、仙八から歩いて3〜4分のところにある、「天外天」という高評価のお店。
到着したときも10人以上の人が並んでいた。
さっそく紹介しよう。
天外天 本店 熊本とんこつラーメンはニンニクを効かせよう！チャーシュー麺が迫力満点で美味かった！！ [2016年2月 熊本旅行記 その7]
▲ やってきました、熊本ラーメン、天外天 本店。
営業は夜の19時からとのことだが、19時20分くらいに着いたらもう10人以上が行列していた。
▲ 思ったほど回転が早くなくて、意外と待たされる。
40分ほど待っただろうか。
▲ ぐぐーっと奥に長いカウンター席。
出入り口は手前と奥の2ヶ所にある。
▲ 2軒目だが、景気付けにまずは生ビール。
▲ 僕が座ったあともずっと行列が続く人気店だ。
▲ やってきました！チャーシュー麺に煮玉子トッピング！
すごい迫力！！チャーシューがなんと10枚！！
▲ 麺は細麺ストレート。
やはりとんこつにはこれでしょ。
茹で加減は特に質問されなかった。
替え玉はあり。
▲ スープはスッキリあっさりで、久留米の濃厚とんこつがダメな僕でも美味しくいただけた。
▲ チャーシューがジューシーで素晴らしい。
これは美味しいチャーシューだ。
▲ 店員さんに声を掛けると、おろしニンニンを無料で持ってきてくれる。
熊本ラーメンはニンニクを効かせるのがポイントと聞いていたので、さっそく全投入。
▲ ニンニクをどーんと投入！これがまた美味い。
▲ とんこつラーメンといえば、キクラゲと青ネギ。
▲ 紅しょうがも缶にたっぷり入っていたので入れてみる。
▲ これもいい感じ。
▲ もう一つ缶があったので開けてみると、ニンニクの醤油漬けが入っていた。
せっかくなので少し投入してみたが、もともとおろしニンニクがたっぷり入っていたので、もうそれで十分だったかな、と。
▲ 壁にモヒカンラーメンのステッカーが貼ってあった。
スタッフの方に聞いたところ、天外天のオーナーとモヒカンラーメンのオーナーが友達同士で、こうして応援しているのだとか。
モヒカンラーメン訪問記はこちら。
まとめ
天外天の熊本ラーメン、すごく美味しかった。
スープも麺もチャーシューも素晴らしい。
行列ができる人気も納得。
ここはぜひまた来たいお店だ。
天外天、オススメです！！
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鮨 仙八 お店情報
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著者／出版プロデューサー／起業支援コンサルタント／ブロガー／心理カウンセラー。
あまてらす株式会社 代表取締役。
著書に「やってみたらわかった！40代からの「身体」と「心」に本当に良い習慣」「起業メンタル大全」「「好き」と「ネット」を接続すると、あなたに「お金」が降ってくる」「ノマドワーカーという生き方」など全9冊。
神奈川県鎌倉市の海街在住。