今週は結局最後まで全然エンジンが掛からなかったな。まあ、来週ぐらいから放っておいても忙しくなるだろうから、暇な時は暇でいいんだけど。
というわけで今年初めての週末なので、何か美味しいものを食べようと言うことになった。でも、正月休みに随分散財してしまったので、できるだけお金を掛けずにというのがコンセプト。
週末ぐらいしかまともに料理をする時間がとれないから、どうせなら凝ったものを作ろうってことで、豚の角煮を作ることに。ニナにはキムチチャーハンを作ってもらうことに。
豚バラブロック肉を買ってきて、適当な大きさに切り、まずはお湯でさっと茹でる。一度お湯を捨てて、たっぷりの水の中に茹だった肉と、長ネギの緑色の部分とショウガのスライス、それに八角を放り込み、ぐつぐつと煮込む。
一時間ぐらい煮込んだら肉を取り出して煮汁を捨てる。醤油、酒、砂糖に水を加えた鍋に肉を入れて再度小一時間煮込むと出来上がり。
ビックリするぐらい美味しく煮えましたよ、立花家の角煮。うほー。ニナ作のキムチのチャーハンもすごく旨かった。ファッショな居酒屋の角煮にも負けないぐらいの出来栄えですよ、奥さん。
この前作ったポテトサラダもすごくうまく出来たし、料理の才能あるかも。きゃー。やっぱり行く末は主夫か。ニナ、頑張って稼いでね。
Oh! Darling / The Beatles
ただ、サラリーマンを4年も続けてきて、小さなカイシャの割には高待遇で可愛がってもらっているし、僕がいなくなるとカイシャの仕事に大きな支障を来すことが明らかなので、きちんと辞めないとマズイとはずっと考えている。それよりも何よりも、カイシャを辞めてすぐに今と同じだけの収入を得ることなんてできないから、頑張って貯金をしておかなければ辞めるに辞められない。
できれば来年の3月で辞められばと思うが、ちょっと財政的にも仕事的にも難しいような雰囲気だ。自分のことだけでも大変だが、来年ぐらいにはニナと一緒に暮らそうかという話も進んでいて、それはそれでまた金が掛かる。うーむ、もっと計画的にお金を貯めておくんだったな(泣)。
再来年の春まで頑張って今の仕事を続けると仮定すると、金銭面も仕事面も大体円満にことが進むのではないかと思うし、それまでにはその先やりたい仕事の下準備も大体できるのではないかとちょっと楽観的に考えている。
うーん、それにしても、一度サラリーマンになってしまうと、こんなにもその生活から脱却するのが難しくなるとは、なる時には夢にも思わなかったな。普通はカイシャを辞める時は3カ月前ぐらいに言えば大丈夫らしいけど、僕の場合それじゃ多分全然間に合わない。なにせ営業が僕と僕の部下しかいないんだから、やはり一年前ぐらいにはシャチョウに言っておかないとマズイだろうな。
でも、働いている間は、半端なことはせず、きちんと誠意を尽して仕事をしようとは思ってる。
やりたいことも大体の計画も立っているのだから、何も悩んだり不安に思ったりする必要はないはずなのだが、やはり何かと考えてしまう。
皆さんのご意見やアドバイス等ありましたら、こちらまで送ってやって下さい。どうぞよろしく。
Come Together / The Beatles
ようやく休みだ。
さて、この前「カイシャを辞めたい」と日記に書いてしまったのだが、実はもう随分前からカイシャを辞めたいと考えている。今のカイシャが嫌だから辞めたいということではなくて、サラリーマン生活を終わりにして、フリーランスの仕事がしたいのだ。やりたい仕事の内容はしっかりと考えているつもりだが、まだニナ以外の人には言わない予定。
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