Someone to Watch over Me / Hank Jones Trio

会社に着いてからも全然ダメダメで、午前中はとにかく青色吐息。早く一日が終わってくれることばかり考えてしまい、どうにもならない。

それが何故か午後から急にハイテンションになる。何故だ。

以前からの懸案でもあった「入金管理システム」をさくさくとデータベースで作成したり、書類ファイルをめきめきと作ってみたりしていると、あっという間に夕方に。さらに行動計画関係のファイルを作ったりしているともう夜。

いつの間にかすっかり良い気分になって家に辿り着く。久し振りに早く帰ってこれた。部屋に入るとすぐにスーツを脱ぎ去り、日曜日に作れなかったカレーを制作に入る。

早く帰ってきたと言ったってもう8時は軽く過ぎていたから、いくらなんでもカレーは無謀じゃないかなーなどと思いつつも、何故か体が止まらない。

ちう訳で寸胴鍋一杯のビーフカレーが完成。煮込む時間が足りないかなーと心配だったけれども、びっくりするぐらい美味しくできました。特に牛肉は絶品と言ってもいいぐらい柔らかーく煮えてて、涙ぐんでしまうほど（嘘）。

ええ、ニンニクとバターで牛肉を強火で炒めた後、ボトル半分の赤ワインを投入して5分ほど煮立たせるんですけど、どうもこれが美味しさの秘訣のようですよ、奥さん。

5分も煮立たせてしまうと、ワインのアルコールなんかは全部ぶっ飛んじゃいますし、酸味も残らないので、良いです良いです。

残業のニナが10時前に帰ってきて、結局カレーが完成したのは10時過ぎでした。妙に勢いがついてしまってサラダまで作ってしまいました。

満腹。

不毛な一週間になりそうだったんだけど、何とか体勢を立て直したって感じだな。