大人のカルボナーラ 塩分強め
ランチにカルボナーラのパスタを作った。
麺はマッシャレッリの平麺フェットチーネで。
ニンニク、鷹の爪、マッシュルームを入れて大人の味に。
麺を茹でるお湯への塩がちょっと多すぎたみたいで、微妙に塩辛いカルボナーラになったけど、まあ美味かった。
鎌倉ハムのブロックベーコンで作るといいね。
麻布十番の日進のべーコンだともっと素晴らしい。
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著者／出版プロデューサー／起業支援コンサルタント／ブロガー／心理カウンセラー。
あまてらす株式会社 代表取締役。
著書に「やってみたらわかった！40代からの「身体」と「心」に本当に良い習慣」「起業メンタル大全」「「好き」と「ネット」を接続すると、あなたに「お金」が降ってくる」「ノマドワーカーという生き方」など全9冊。
神奈川県鎌倉市の海街在住。