ボディメイクが進捗して、アブラに気を遣うようになったら、我が家では市販のドレッシングを使わなくなった。
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市販のドレッシングを使わなくなった最大の理由は、オメガ3脂肪酸をたっぷり摂取するために、サラダに亜麻仁油を掛けて食べるようになったからだ。
ドレッシングを使う代わりに、亜麻仁油、粟国の塩、黒胡椒、それにビネガーをサラダに掛けて食べる。
ビネガーは白ワインビネガー、シャンパンビネガー、バルサミコ酢などを使い分けて気分を変えている。
そこに先日出会ったアップルビネガーが加わった。
イタリアのアップルビネガー（ベルメラ）が甘酸っぱくて亜麻仁油にピッタリ！我が家のサラダは市販のドレッシングは使いません♪ [ダイエットからボディメイクへ]
▲ 先日行ったイタリアンのお店で、サラダを注文したところ、我が家と同じやり方。
というか、ヨーロッパスタイルで、塩コショウとオリーブオイルとビネガーでドレッシングを作るスタイルだった。
そのときビネガーがたくさんの種類の中から選べたので、中からアップルビネガーを選んだ。
これが爽やかに甘酸っぱくてとても気に入り、Amazonで売っていることもお店で確認した。
▲ お店の帰りに立ち寄ったスーパーで、何気なく棚を見ていたところ、なんと、レストランに置いていたのと同じアップルビネガーを置いていた。
ベルメラのアップルビネガー。
さっそく購入してきた。
爽やかな甘酸っぱさが亜麻仁油の苦味とベストマッチ！
▲ 僕が使っている亜麻仁油はこちら！
亜麻仁油は独特の苦味があるのだが、この苦味がアップルビネガーの爽やかな甘酸っぱさとすごくマッチする。
▲ 朝食の風景。
蒸し鳥と茹で卵でたんぱく質を、野菜とすりゴマでビタミン・ミネラル類を、そして亜麻仁油でオメガ3脂肪酸を補給。
さらにプロテインと、食後にサプリでダメ押し。
まとめ
アップルビネガーは甘みがあり、成分表を見ると多少炭水化物が入っている。
毎日毎食アップルビネガーだと糖質が多いかもしれないので、他のビネガー類とローテーションで使っていきたいと思う。
いずれにしても、とても良いビネガーと出会えて嬉しい。
気に入りました。
つづく
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著者／出版プロデューサー／起業支援コンサルタント／ブロガー／心理カウンセラー。
あまてらす株式会社 代表取締役。
著書に「やってみたらわかった！40代からの「身体」と「心」に本当に良い習慣」「起業メンタル大全」「「好き」と「ネット」を接続すると、あなたに「お金」が降ってくる」「ノマドワーカーという生き方」など全9冊。
神奈川県鎌倉市の海街在住。