3goodthings（前の日にあった3つの良かったこと） 2024年4月27日（土）112日目
パスタ研究 ペペロンチーノをリングイネで
▲ 前日昼の1食だけだったので朝からパスタ作り。
釜揚げしらすと3種のソーセージのペペロンチーノ。
▲ マッシャレッリの平麺リングイネで作ってみた。
タリオリーニより太いけど、これはこれで良いね。
ソーセージ3種は風味が異なるので旨味が3倍って感じで素晴らしい。
パスタ研究 カルボナーラを2.2mmの太いスパゲッティで
▲ 昼過ぎに今度はカルボナーラを作る。
今日は2食なので麺の量を少なくして調整。
▲ これもマッシャレッリの2.2mmもある太いスパゲッティで。
バリラだと1.4mmなので0.8mmも太さが違う。
カルボナーラは平麺のフェットチーネでも美味しいし、ギザギザのマファルディーネで作るのも美味しい。
最近マファルディーネ使っていないので、今度はマファルディーネで作ろうか。
晩ごはんは抜いて調整。
逗子方面にロングウォーク
▲ 逗子マリーナ方面にロングウォーク。
連休初日でたくさんの人が遊びに来ていた。
以上、4月27日の3goodthingsでした。
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著者／出版プロデューサー／起業支援コンサルタント／ブロガー／心理カウンセラー。
あまてらす株式会社 代表取締役。
著書に「やってみたらわかった！40代からの「身体」と「心」に本当に良い習慣」「起業メンタル大全」「「好き」と「ネット」を接続すると、あなたに「お金」が降ってくる」「ノマドワーカーという生き方」など全9冊。
神奈川県鎌倉市の海街在住。