イタリアのシチリア島産の「ザハラ」というブランドのエキストラバージン・オリーブオイルをリピート購入したのでご紹介。
僕はサラダには市販のドレッシングは使わず、オリーブオイルや亜麻仁油とワインビネガーやバルサミコ酢を掛けて食べている。
このスタイルは10年以上前にヨーロッパのスペインとポルトガルを旅した時に知り、それ以来ずっと気に入って続けている。
ザハラのオリーブオイルは5年前に初めて購入して感激し、それ以来ずっとリピート購入している。
さっそく紹介しよう。
ザハラ エキストラバージン・オリーブオイル
▲ ザハラ エキストラバージン・オリーブオイル。
容量は250mlと500mlの2種類があり、こちらは250ml。
大容量だと使い切るのに時間がかかり、酸化してしまう可能性が高くなるので小さいほうを購入している。
毎回イタリア食材専門店「カーサ・モリミ」の通販サイト「ラ・クチネッタ」で購入している。
ラ・クチネッタは「マッシャレッリ」のパスタや「グエルゾーニ」のバルサミコ酢も取り扱っているので、いつも一緒に購入している。
▲ 裏面の成分表示。余分なものは一切入っていない。
ザハラのオリーブオイルはかなり濃厚で濃い緑色、とろみが強い。
風味はオリーブの青々しくフレッシュな薫りが強く爽やかな苦味もありパワフルだ。
初めて食べたとき「こんなに風味が強くて美味しいオリーブオイルがあるんだ！」と感激し、それ以来ずっとリピートしている。
▲ 主な用途はサラダに掛けて食べる形。
濃厚だし加熱に向かないオイルなので、生食である。
たまにオイル味のパスタに風味付けとして最後に垂らすこともある。
非常に主張が強いオイルなので、風味を楽しむ食べ方が良い。
僕は日常的にはパンを食べないが、パンに付けて食べるのも良く合う。
まとめ
ザハラのエキストラ バージン・オリーブオイル、非常にお気に入り。
こんなに風味が強くてパワフルなオリーブオイルがあるとは知らなかった。
これからもずっと愛用していきたいと思っている。
オススメです。
著者／出版プロデューサー／起業支援コンサルタント／ブロガー／心理カウンセラー。
あまてらす株式会社 代表取締役。
著書に「やってみたらわかった！40代からの「身体」と「心」に本当に良い習慣」「起業メンタル大全」「「好き」と「ネット」を接続すると、あなたに「お金」が降ってくる」「ノマドワーカーという生き方」など全9冊。
神奈川県鎌倉市の海街在住。