銀座さいしょ 訪問レポート 〜 銀座に再移転してさらにパワーアップ！21周年のお祝い特別コースを堪能！！

寿司さいしょ 13回目の訪問レポート！2019年10月

利用日と利用シーン

2019年10月31日（木）の夜に2名で利用。

約2ヶ月前に予約を入れていた。

当日の様子

▲ まずはグラスのシャンパンで乾杯。

 

▲ お料理もスタート。

カワハギの肝のせが抜群に美味い。

 

▲ 続いてはカツオ。

 

▲ 皮目が炙ってあって香ばしい。

 

▲ 仙鳳趾の生ガキ。

とろとろでクリーミー。

 

▲ 今回は煮物・焼物が大サービス！

まずは甘鯛のあら。

ふわっとした身が素晴らしい。

 

▲ 冷酒。ひやおろしの季節ですね。

 

▲ あわびの柔らか煮。

ぷりっとした食感が素敵。

 

▲ そして来ました！冬の味覚、白子のニンニク醤油。

普通白子はポン酢が多いけど、秋田ではニンニク醤油がポピュラーとのこと。

これがめちゃくちゃ美味い。

 

▲ 焼き物は、甘鯛の松笠焼き。

身はふわふわ、そしてウロコはパリパリ。

 

▲ 人気の定番、カニ味噌クリーム天ぷら。

 

▲ そしてさらにサンマと松茸のホイル蒸し焼き。

すごいボリュームだけど、美味しくて食べられてしまう。

 

▲ ここから握り。

まずはかますの炙りから。

香ばしい風味が素敵。

 

▲ 白魚の軍艦。

 

▲ 甘エビは軍艦で。卵と味噌とともに。

 

▲ でっかいはまぐりのお吸い物。

 

▲ そしてなんとなんと、うにくまでダブルで登場。

まずはレギュラー版のうにく。

 

▲ ひさしぶりだけど、やはりとろける美味しさ。

 

▲ そしてダブルのお代わりは、松茸すき焼きバージョンのうにく。

いやあもう大悶絶ですよ。

おなかパンパン。

記念写真

▲ この日は聡さんとの定例会でした。

聡さん、税所さん、ありがとうございました！！

スタッフの対応

皆さまに良くしていただき感謝です。

お会計

18,000円（税込）

この日のまとめ

8日間の旅の最終日の夜、最後の訪問地としてやってきた寿司さいしょ。

最近ハイペースでお邪魔しているが、毎回豊富なバリエーションでまったく飽きることがない。

今回も悶絶しっぱなしの時間でした。

銀座 寿司さいしょ、オススメです！！

過去12回の訪問レポートは次のページ以降にありますので併せてご覧ください。